竃
公式サイト
【個室・駐車場完備◎】炭火と薪で炊き上げる極上かまど飯と香ばしい炭火焼きを堪能
新潟市中央区の定食屋「竃（かまど）」です。
かまどで炊いた新潟県産特別栽培米コシヒカリを主役に、炭火焼きの魚や肉料理と手作りの小鉢を組み合わせた定食をご提供しています。
お米の甘みと香りをしっかり感じられるご飯を大切にしています。
ランチ・ディナーともに営業。
新潟市で「ご飯が美味しい店」「定食ランチ」「和食」をお探しの方におすすめです。
ご予約は...
出来立てをご提供！炭火と薪で炊く「かまど炊きご飯」
個室完備◎和の温もりあふれる空間
新潟の味覚が盛りだくさん！豊富な地酒とお食事コース
目と耳と鼻と手と肌で感じる
ご飯を美味しく食べたい！
炊き方は？と
お客様によく質問されます
僕の返答→
給水、火力、蒸らしです！と
炊きたてはもちろん美味しい○🍚
研ぎ立て→炊くは△
炊...
2026/11/05
今年
巷では静かな新米🥲
ですが
竃は全開です🍚🔥
県内はもとより県外のご来店様
多数🙇
ありがとうございます🍚
なんだかんだ言っても
新米は美味しい👌
だって
農家さんの1年の...
2026/10/15
たまには肉の話を
竃はシャモを扱っております
信州のおじいちゃんが育ててくれた
ノンストレスの鶏
（おじいちゃんは怒られちゃうかな😆）
で、ソーセージを
モモ、ムネ、ハラミ、セセリ、カワ
各部...
2026/10/07
古民家風の店内には個室もあるようです。とにかくお米が美味しいお店です。
そして、そのおかずとしてのふっくらお魚と、厳選お肉。
定食屋さんとしては素晴らしいです。
やや高めのランチになりますがオススメで...
新潟旅行で訪問。新潟駅からは少し距離がありますが訪問する価値あり！
店主の食へのこだわりが美味しさに出てます！
お米も当然美味しく、わざわざ岩清水のものを汲んでいるとか。
お手製の塩辛もお酒に合う〜。...
✨焼き魚と鳥料理が絶品店✨
retty友くるみさんとランチデート❤️
ランチに誘って頂いて何食べたい❓って聞いたら和食〜〜って
お互いお気に入りのお店竃さんへ
竃さんのランチはお肉も魚もどっちを食べて...
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前]
ランチ 11:00 〜 14:00 L.O. 13:30
ディナー 17:30 〜 22:00 L.O. 21:00 |
|---|---|
| 定休日 | 毎月第3日曜日
毎週月曜日 |
| 座席 | 38席 カウンターあり （カウンター６席。小上がり１６席。お座敷１６席。 個室：5名～利用可能な個室となります。 ※4名以下は要相談） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| カード | VISA / MASTERCARD / AMEX / JCB |
| TEL | 050-5304-7686 |
| 個室 | 有 |
| カウンター | 有 |
| 関連ページ | Retty（レッティ） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
■駅からのアクセス
JR越後線 ／ 関屋（新潟）駅 徒歩16分（1.3km）
JR越後線 ／ 白山（新潟）駅 徒歩18分（1.4km）
JR越後線 ／ 青山（新潟）駅（2.6km）
ちょっと割高ですが、ご飯はどこよりも美味しかったですლ(´ڡ`ლ)
予約客が多く、また観光本を手にいらしてる方もいたので、ちょっと特別なランチや観光の際にはちょうど良いかも(^^♪